user_mobilelogo

VICTORIA

DE

ΚΥΡΙΑ ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

  • Multi boiler: Σύστημα πολλαπλών καζανιών ,ξεχωριστά καζάνια για κάθε γκρουπ και ξεχωριστά καζάνια ατμού νερού για κάθε γκρουπ.
  • Brewing profile: Σύστημα ελέγχου προφίλ εκχύλισης καφέ που μας επιτρέπει τον πλήρη έλεγχο κατά την διάρκεια της εκχύλισης.
  • Οθόνη αφής: Με εργονομικό περιβάλλον.
  • Παραμετροποίηση Θερμοκρασιών: απόλυτος έλεγχος θερμοκρασιών όλων των καζανιών και των κεφαλών των γκρουπ.
  • Γκρουπ ελεγχόμενα με θερμοστάτη: μια ενσωματωμένη αντίσταση πάνω στο γκρουπ, κρατά τη θερμοκρασία των γκρουπ σταθερή, ακόμα και σε δύσκολες συνθήκες εργασίας.
  • Προγραμματισμός αυτόματου ημερήσιου On/Off
  • Αυτόματο πρόγραμμα καθαρισμού γκρουπ
  • Έλεγχος φίλτρου νερού και κύκλων συντήρησης
  • Ρυθμιζόμενη ένταση και χρώματα RGB LED

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΠΟΛΛΑΠΛΩΝ ΚΑΖΑΝΙΩΝ ΓΙΑ ΜΕΓΑΛΟ ΦΟΡΤΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

Η τεχνολογία της μηχανής εσπρέσο VICTORIA ανταποκρίνεται πλήρως στην εξέλιξη παγκοσμίως της βιομηχανίας καφέ. Το σύστημα των τριπλών καζανιών μας επιτρέπει να προγραμματίζουμε ακριβείς θερμοκρασίες ενώ το σύστημα διαφορετικών προφίλ εκχύλισης μας επιτρέπει να προγραμματίζουμε εκχυλίσεις με διαφορετικές πιέσεις ώστε να παίρνουμε το καλύτερο αποτέλεσμα από μονοποικιλιακά και εκλεπτυσμένα χαρμάνια καφέ από όλο τον κόσμο.

ΣΥΣΤΗΜΑ ΠΟΛΛΑΠΛΩΝ ΚΑΖΑΝΙΩΝ

Η απόλυτη δυνατότητα παραγωγής την σωστή στιγμή. Η VICTORIA είναι εφοδιασμένη με ένα σύστημα τριών ανεξάρτητων καζανιών με ξεχωριστούς διακόπτες ON/OFF: το αριστερό καζάνι για ατμό, το δεξί καζάνι για ατμό και ζεστό νερό, και ξεχωριστό καζάνι για κάθε γκρουπ. Ένα ειδικό πρόγραμμα συνδέει τα δύο καζάνια ατμού ώστε να έχουμε μια αδιάκοπη παραγωγή ατμού.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΣ ΜΕΣΩ ΟΘΟΝΗΣ ΑΦΗΣ

Ο προγραμματισμός της μηχανής γίνεται μέσω οθονών αφής τελευταίας τεχνολογίας, με ένα κατανοητό στο χρήστη περιβάλλον που επιτρέπει να προγραμματίσουμε εύκολα τις παραμέτρους της μηχανής, χρησιμοποιώντας προκαθορισμένα γευστικά προφίλ, ή δίνοντας μας την μέγιστη δυνατότητα παραμετροποίησης. Χρησιμοποιώντας την πατέντα της BEZZERA για τα προφίλ πίεσης, μπορούμε να εκχυλίσουμε καφέ φίλτρου και μείγματα βοτάνων με ειδικά προγράμματα χαμηλής πίεσης.

ΚΑΤΟΧΥΡΩΜΕΝΟ (ΠΑΤΕΝΤΑΡΙΣΜΕΝΟ) ΣΥΣΤΗΜΑ ΠΡΟΦΙΛ ΕΚΧΥΛΙΣΗΣ

Το υδραυλικό σύστημα των διπλών καζανιών σε συνδυασμό με την ογκομετρική ρύθμιση των δόσεων μπορεί να δώσει προφίλ πίεσης από 3 ως 11 bar μεγιστοποιώντας την εμπειρία εκχύλισης καφέ.

Χρησιμοποιώντας την πατέντα της BEZZERA για τα προφίλ πίεσης, μπορούμε να εκχυλίσουμε καφέ φίλτρου και μείγματα βοτάνων με ειδικά προγράμματα χαμηλής πίεσης.

ΑΥΤΟΜΑΤΗ ΑΝΑΝΕΩΣΗ ΝΕΡΟΥ

Στην προσπάθεια μας να κρατήσουμε το επίπεδο ph και την ποιότητα του νερού υπό έλεγχο, το σύστημα αυτόματης ανανέωσης νερού των καζανιών ατμού και νερού μας επιτρέπει να προγραμματίσουμε την ημερήσια ανακύκλωση.

ΕΛΕΓΧΟΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ ΚΑΦΕ

Το νέο σύστημα ελέγχου θερμοκρασίας εκχύλισης καφέ μέσω θερμοστάτη PID, μας επιτρέπει ακριβή προγραμματισμό της θερμοκρασίας του καφέ μέσα στο φλυτζάνι μας. Χάρη στο υδραυλικό κύκλωμα θερμικής σταθερότητας η ανάδειξη των αρωμάτων κάθε τύπου καφέ είναι εγγυημένη.

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ VICTORIAshow more

2 GROUPS

Παροχή ρεύματος

V~/Hz

230 - 400 / 50-60 Hz

Ελάχιστη παροχή

W

7300

Αντιστάσεις καζανιών

W

2 x 2500

Αντιστάσεις καφέ

W

2 x 1000

Καζάνι ατμού – νερού

lt

2 x 6

Καζάνι καφέ

lt

2 x 1

Μήκος

mm

820

Πλάτος

mm

680

Ύψος

mm

560

Καθαρό βάρος

kg

100

Μεικτό βάρος

kg

140

Παροχή νερού

G 3/8”

Αποχέτευση

G 3/4”